Préparation : 15 minutes, Cuisson 3 minutes à la casserole et 7 minutes au gril du four

(Pour 2 personnes)

1/2 brocoli, 4 c. à soupe de parmesan (autre fromage sans présure animal pour végétarien), 2 c. à soupe d’huile de tournesol, sel, poivre blanc

1. Séparer le brocoli en petits bouquets. Les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes. Les égoutter.
2. Ranger les petits bouquets de brocoli en espaçant un peu sur une lèchefrite couverte du papier sulfurisé. Les aplatir, en utilisant le fon d’un verre. Dessus, verser l’huile. Terminer par le fromage.
3. Faire cuire la préparation au gril du four pendant 7 minutes. Servir chaud ou tiède.