Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes au four à 180 °c

(Pour 6 à 8 personnes)

250 g de farine, 65 g de sucre de canne, 1 c. à soupe de cannelle en poudre, 1/2 c. à soupe de noix de muscade râpée, 1/2 c. à soupe d’anis vert pilé, 1 c. à café de levure chimique, 20 cl de lait végétal, 15 cl de sirop d’agave

1. Dans un bol d’un robot mixeur, mettre tous les ingrédients. Faire marcher l’appareil jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
2. Verser la pâte dans un moule huilé et fariné.
3. Faire cuire au four à 180 °c jusqu’à ce que le pain soit cuit (environ 45 minutes).
4. Laisser refroidir et déguster à température ambiante.