Préparation : 5 minutes, Cuisson : 3 minutes dans une casserole et quelques minutes au gril du four

(Pour 2 personnes)

2 œufs frais, 1 tranche de pain de mie, un peu de beurre, du sel

1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Y faire délicatement plonger les œufs et les laisser cuire pendant 3 minutes.

2. Les refroidir tout de suite avec de l’eau courante.

3. Pendant la cuisson des œufs, faire griller la tranche de pain de mie. La beurrer et la couper en bâtonnets.

4. Mettre les œufs dans des coquetiers et servir avec du sel et les bâtonnets du pain.