Préparation : quelques minutes, Cuisson : 15 minutes au four à 200 °c

(Pour 2 personnes)

2 portions de dos de cabillaud surgelé, 4 pincées de sel japonais (sel au nigari), 2 pincées de poivre sauvage de Madagascar, 4 c. à café d’huile d’olive

1. Décongeler le cabillaud et ranger les morceaux dans un plat allant au four.
2. Saler et poivrer le cabillaud. Verser l’huile d’olive.
3. Faire cuire le poisson au four à 200 °c pendant 15 minutes. Servir immédiatement.