Préparation : 10 minutes

(Pour 2 personnes)

1 boîte de cœur de palmier en conserve, 100 g de haricots rouges cuites, 100 g de maïs en conserve, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé

Pour la sauce : 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 3 c. à soupe d’huile de tournesol

1. Couper les cœurs de palmier en morceaux.
2. Préparer la sauce. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce.
3. Dans un saladier, mettre les cœurs de palmier, les haricots rouges, les maïs et l’oignon vert.
4. Verser la sauce dans le saladier et mélanger. Servir frais.