Préparation : 10 minutes, Marinade : quelques heures, Cuisson : 10 minutes à la poêle

(Pour 2 personnes)

2 blancs de poulet, 1/2 citron, 1 c. à soupe de sauce soja, 1/2 c. à café d’ail des ours ciselé, 1 pincée de poivre blanc, 1 pincée de sansho moulé, 1/2 c. à soupe d’huile

1. Couper les blancs de poulet en deux dans le sens de longueur. Presser le citron pour obtenir le jus.

2. Mélanger le jus de citron, la sauce soja, l’ail des ours, le poivre blanc et le sansho. Y faire mariner les blancs de poulet. Attendre pendant quelques heures, en le retournant de temps en temps.

3. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y mettre les morceaux de poulet et les faire cuire. Servir chaud.