Préparation : 30 minutes, Attente : Quelques heures

(Pour 6 personnes)

200 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 6 œufs, 1 pincée de sel, 1 c. à café de sucre vanillé

1. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Hors du feu, y incorporer les jaunes des œufs et le sucre vanillé.

2. Battre les blancs en neige ferme. Les ajouter délicatement à la préparation au chocolat.

3. Verser la préparation à des coupes. Les garder au frigo, jusqu’au moment de servir.