Sel originaire de Lanzarote. C’est un sel marin mélangé avec du charbon actif.

Le sel de Læsø est extrait par évaporation des eaux souterraines salées. En plus du sel lui-même, il contient un certain nombre de minéraux, qui contribuent à créer le goût unique.

Sel gemme extrait manuellement des plateaux des Andes, à plus de 3000 mètres d’altitude. Sa teneur en fer donne la couleur rose. Il contient de nombreux minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium.

Sel marin nommé « neige de la mer » produit par l’entreprise familiale de Michal Christina Overland, située sur l’île de Gossa.  Ces flocons de sel ont une texture légèrement croquante et une forte note salée.

Sel de mer récolté sur la côte est de la Tasmanie. Il est riche en potassium avec des niveaux de sodium inférieurs à de nombreux autres sels.

Sel issu de salines marines du nord-est d’Inde. Son extraction se fait manuellement, à l’aide de cuillères en bois. Il se singularise par sa faible salinité.

Sel provenu de la Mer Morte.

Sel provenu des eaux fraîches de l’Atlantique nord. Il est récolté à la main dans les salines de l’île Anglesey prés du pays de Galles. Son nom, Halen Môn, provient de Ynys Môn, le nom de l’île d’Anglesey en Gallois. C’est un sel de mer qui ressemble à des flocons de neige. Il est très iodé.

Sel de source de Salins-les-Bains, au coeur du Jura. Il est fabriqué par un grand chef (Fabrice Piguet).

Sel naturel et sans additif. Il est récolté à la main depuis les puits d’une dizaines de mètres de diamètre, dans la région de Palmarin, sur le delta du Sine Saloum.