Préparation : 30 minutes, Attente : 1 nuit

(Pour 6 personnes)

environ 200 g de biscuits au gingembre, 35 cl de crème fraîche, 3 c. à soupe de confiture de cassis, 15 cl de lait, 3 c. à soupe de chocolat noir râpé

1. Passer les biscuits au gingembre dans le lait et ranger au fond d’un plat profond.

2. Si la confiture et dure, la faire chauffer un peu. L’étaler sur les biscuits.

3. Verser 15 cl de crème fraîche dessus et laisser dans un réfrigérateur toute une nuit.

4. Le lendemain, mettre la crème fraîche restante dans un congélateur pendant 20 minutes. La battre en chantilly.

5. Couvrir de la surface du dessert par la chantilly. Parsemer du chocolat râpé. Servir frais.