Bar à la Fleur de Fenouil de Jean-Yves (France)

Préparation : 5 minutes, Cuisson : environ 10 minutes au barbecue

(Pour 4 personnes)

4 bars vidés, 8 à 12 branches de fleurs de fenouil

  1. Mettre les branches de fleurs de fenouil au ventre des bars.
  2. Ranger les bars dans la grille double.
  3. Faire griller les poissons au barbecue. Servir chaud, eventuellement, avec du sel et du poivre.

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